Los teléfonos móviles capados

Es increible hasta que punto los teléfonos móviles que venden las diferentes operadoras se encuentran capados en sus funcionalidades. Acabo de aprovechar los puntos que tenía acumulados con mi operadora para comprar un Motorola V550. Este es un movil relativamente normal para lo que está saliendo ahora mismo, tiene modem, bluetooth y cámara. Como sólo utilizo los móviles para hablar por teléfono, lo que más me interesaba era que tuviese algo de memoria para mensajes y el bluetooth. Sin embargo, cual ha sido mi sorpresa al darme cuenta que la operadora configura el movil para que los SMS se almacenen en la SIM. Como mi SIM es antigua, 16K, no puede almacenar muchos. La cuestión es que el móvil es capaz de configurarse para poder almacenar los SMS en su propia memoria interna. No entiendo muy bien, porqué estas opciones vienen capadas de fábrica. Al menos lo que he estado leyendo en V525, el móvil tiene disponible mucha más opciones (por ejemplo el menu de ingeniería), que están ocultas de serie. En función del operador el movil puede venir más o menos capados, y además existir diferencias con el mismo móvil libre.